不久的將來，正常生長的花卉將散發出各種人為設計的花香。美國普渡大學的研究人員宣布，已經發現了花朵產生氣味的機制，并打算從遺傳的角度修改植物，使花發出的香氣更濃。研究發現，花的氣味是由揮發性化合物組成的??在開花季節揮發的芳香油，而各種鮮花中所含化合物的品種數量卻有顯著的差別。金色草的花香是由7種揮發性化合物組成的，這可能是目前所知道的最簡單的花香，最復雜的花香則是一種蘭花，其花香含有100多種不同的化合物。收集花朵氣味時，先把花朵密封在一個壓力塑料袋中，香味便被提取出來，放在一個質譜儀下，就可分辨出花香的化合物組成。可望在不久開始生產人造花香，以達到從遺傳上改變植物，自然形成花香的新品種。