銀杏有食用、藥用、材用等多種用途，又是綠化和美化的優良樹種，具有很好的生態、經濟和社會效益，其果、葉、皮、枝、根、干均可利用。銀杏根據栽培目的的不同，其栽培模式，主要有以下幾種：

　　1．矮干密植豐產園的營造苗木宜選用2?3年實生苗定植，定植當年或第二年嫁接，初植密度2×3米，即110株/畝，封行前抽株抽行疏移，經營密度4×6米，即28株/畝，雌雄比為100：2?5，雄株植于常年主風方向的上方。

　　2．喬干稀植豐產園一般宜選用4?5年生以上的苗木。對于干高為100?150厘米的喬干豐產園，經營密度以5×6米，即22株/畝為宜，對于干高2米以上的喬干稀植園，經營密度以6×7米，即15株/畝為宜。

　　3．采葉園的營造苗木以2?3年生，地徑1.5厘米以上為宜，栽植密度以株行距40×100厘米。即1666株/畝，這樣栽后2?3年即可形成一定產量。

　　4．速生豐產林的營造苗木以3?4年苗木為宜，栽植密度為4×5米。

　　5．四旁栽植：四旁栽植的銀杏以選用大苗為宜，栽植的銀杏要與住房之間距離不少于3米以上，株行距6?8米為宜。

　　6．農田防護林的營造一般要求苗齡5年以上，胸徑3.0厘米，苗高2.5米以上，頂芽飽滿充實，頂端優勢明顯，根系發達的優質壯苗。單行栽植株距6?8米，雙行栽植行距8米，株距6米。

　　各種栽植模式都要“深穴、足肥、淺栽、踏實”。一般長江以南地區，宜在9?11月栽植，北方地區以春季清明前后栽植為宜。