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農業部專家釋疑:使用植物激素的草莓到底能不能吃?

http://www.m.kstxie.cn 2017-03-02 來源:新華網 作者: 發表評論(0)

  使用了植物生長調節劑以后,會引起草莓奇大、空心或者畸形嗎?

  王強認為草莓果個大還是小、果肉空心還是實心、果皮厚還是薄、果型是否易畸形、有無香氣,其實都是品種特性。近幾年,依托國家農產品質量安全風險評估重大專項,開展了一系列實驗研究結果表明:

  第一、膨大劑對水果的確有增大增重的作用,但這種作用是有限的。經在黃瓜、番茄、草莓、葡萄、楊梅等作物上試驗,植物生長調節劑在瓜果上使用后平均增加單瓜果重不到30%,不可能達到奇大的效果。

  第二、草莓空心主要是品種特性,植物生長調節劑沒辦法改變這種品種特性。不同品種草莓的空心比例及空心程度差異顯著,一些草莓品種如甜查理、達善卡、杜克拉等本身具有果實中間空心的特點。

  第三、導致草莓畸形主要是授粉、光照、溫度等原因,與植物生物生長調節劑沒有顯著關系。瓜果在花芽分化時遇到低溫時,容易產生畸形花,進而發育成畸開瓜果。有的瓜果品種在特定的生產、氣候條件下,如水分不均衡供給、晴雨交替、高低溫交替等可增加畸形瓜果比例是自然現象。2016年模擬試驗結果表明:使用氯吡脲后,草莓果實的平均重量和畸形率并沒有顯著提高。

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