1. 反季節栽培

　　避開苗木品種的正常栽培季節和市場供應期，采用特殊栽培技術種植苗木，從而提高效益。

　　（1）選擇成活率高的苗木 ：在選擇苗木的時候，盡量選擇成活率較高的容器苗或者移植過的苗木，盡量不用裸根苗或者沒有移植過的苗木。

　　（2）重視種植前的土壤處理：在苗木種植前，要對土壤的理化性質進行化驗分析，判斷苗木是否適應此種土壤，并采取相應的消毒、施肥和客土等措施。

　　（3）做好種植后的養護管理：種植以后，更要加強日常的養護管理，及時澆水，合理施肥，夏季種植的苗木要采取相應的遮陰，避免陽光直射，降低植物的蒸騰作用，冬季種植的則應采取地面蓋草、設立風障等防風御寒措施。

　　如；秋季用遮陽網覆蓋降溫，栽培的大白菜、花椰菜、蘿卜等耐陰蔬菜；在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜類；在冬季通過大棚來種植的反季節蔬菜。

　　2. 軟化栽培

　　即蔬菜長到一定程度時，設置半暗或黑暗環境，并保持適當的溫濕度，讓蔬菜植物在少見和不見光的條件下生長。

　　（1）播種前要施足基肥：折合每畝氮10—12千克，磷5千克，鉀8千克的施肥水平。與土壤混合，各地多在4月下旬至5月上旬播種。采用撒播、寬幅條播和條播的方法。

　　（2）噴用除草劑：由于出苗慢，播前土壤最好噴用除草劑，防止雜草叢生，出苗后及時間苗，同時要拔除已抽薹的植株。

　　（3）及時追肥：，當6—7月份幼苗長到4—5片真葉時追肥1次，到9月份再追肥1次，追肥數量為每畝折合氮、鉀各施3千克為宜。根株長到10月下旬一11月上中旬時，細心地將根株掘起，勿傷根，把泥土抖落，用稻草輕輕地捆成直徑約10厘米一束，臨時并列假植于田間挖掘的淺溝中，四周培土，以備軟化栽培。

　　此方法栽培的蔬菜、葉綠素少，莖葉柔軟，風味獨特，如韭黃、蒜黃及芹菜的生產在芽苗菜的栽培技術中即可實現軟化型栽培！